ingredients
3mesures de farine
1/2mesure de smen fondu et refroidi
1pincée de sel
eau de fleur d oranger

pour la farce
2 mesures d amandes moulues
1 mesure de sucre glaçe
zeste de citron
2 à 3 oeufs

preparation
melanger les ingredients de la pate vous aurez une pate lisse laisser reposer
melanger aussi tous les ingredients de la farçe elle doit etre homogene pas trop liquide pour pouvoir la former en boules
etaler la pate tres finement
la passer a la machine,
decouper des disquesà l'aide dun emporte piece et recouvrir les petit moules de pate
metre une boule de farce avec les chutes de pate
couper des ronds petits 6 par piece
creuser au milieu et placer ces petales en les intercalant pour former decorer avec des perles argenté
faites cuire
aussitot sortis du four les tremper dans le miel chaud dilué avec mazhar

i

une mesure d amandes moulu
2 mesures de sucre glace blanc d oeuf pour ramasser
pour la farce
1mesure de noisette moulu
1mesure de biscuit moulu
100g de chocolat fondu
100g de halwet turc
3cas de miel du beurre fondu pour ramasser
preparation
melanger le sucre et la poudre d amandes ramasser avec le blanc d oeuf. melanger tous les ingredients de la face.
etaler la pate d amandes assez fine mettre la farce enrouler coupez en losanges et decorez avec des fleurs en pate d amandes

ingredients pour la pate
3 mesures de farine
1 mesure de beurre fondu et refroidi
1/2 mesure de sucre glace
1 oeuf
1/2 paquet de levure
pour ramasser la pate du lait tiede +fleur d oranger vous aurez une pate souple laisser reposez 30mn

preparez la farce :
2mesures d'amandes moulues -
1/2 mesure de sucre glace -
1 cas de fleur doranger
un oeuf pour ramasser

preparation :
etalez la pate a 3mm d épaisseur coupez des triangles fourrez de farce enroulez et donnez la forme dun croissant
badigonnez de jaune d'oeuf et saupoudrez d'amandes concassées ou effilées et faite cuire